PONY蛋糕怎么样？PONY蛋糕可以加盟吗？

PONY五星级主厨长田真一出生于日本烘焙世家，20年西点烘焙经验，曾为日本多家五星级酒店，定制甜品菜单，以及技术指导，2015年进驻PONY(中国)并成为PONY五星级主厨。长田真一主厨注重甜品入口后的层次感，每一层塑造出的口味都会给到品尝者一次味蕾的惊艳体会。

当然，对蛋糕口感起决定作用的是原材料与制作工艺。PONY蛋糕一直选用的是新西兰知名乳制品品牌安佳(anchor)的动物奶油，更为健康。常温之下，动物奶油会软化，也正是因为动物奶油稳定性不够，使其造型能力较低，因此无法呈现更为精巧的裱花工艺，只是一派质朴。没有明星加持，不做过度宣传，就是这份从食物中传达真挚情感的用心，俘获了无数甜品爱好者。

PONY蛋糕在2017年将品牌部分发展重心放到了外卖市场。在充分了解了外卖平台的特性以及消费群体后，PONY蛋糕决定将外卖市场的发展给到食亨来全权操盘。2017年年底，PONY蛋糕外卖市场从单月销量不到3万到轻松突**销售额80万，而且增长趋势依旧明显。这中间是食亨团队在外卖运营理念的充分贯彻的体现——打造餐饮新纵深，为老品牌赋予新活力。

2018年5月，PONY蛋糕在第三届安佳“中国好蛋糕”年度盛典上荣获中国好蛋糕华东一赛区的“较好活动执行奖”以及“线上销量十佳蛋糕”两个奖项，并由MOF称号的JEANFRANCOISARNAUD亲自颁奖。安佳举办的第三届中国好蛋糕的评选盛典，让PONY蛋糕获得了业界同仁的认可和赞许。PONY蛋糕全体人员会将一如既往地坚持品质，确保优良传统延续的同时有更多创新。只做好吃的蛋糕让PONY蛋糕的快乐和对品质的坚持，传递给到千家万户。