梁记麻辣烫怎么样？梁记麻辣烫可以加盟吗？

梁记麻辣烫在食材选择上，规避了传统麻辣烫的中低端食材，而是选择了火锅的高端食材，蔬菜都是当天现购的，采用了火锅的制作方式，汤底、配料等都统一标准化，梁记将红油底汤改成骨汤，熬制的汤底选用经过8小时文火古法熬制而成，90%的营养都很好地溶解在了汤里。

乳白色汤底散发出浓郁的香气;在包装上，不同于传统麻辣烫的基础包装，并且经过将品牌logo人格化，塑造了一个元气、有趣、温和、有品位的形象，将其印在包袋上，形成一个符号，大家一看到那个俏皮可爱，像表情包一样充满少女感的logo就知道，这是梁记麻辣烫。

另外梁记麻辣烫的汤底和干拌酱料的研发、生产、升级均由海底捞研发中心大师级研发团队负责，并每月定期在各大城市进行门店的寻访和口味的优化。目前梁记干拌系列麻辣烫酱料和骨汤系列酱料，在各大城市举办的盲品会中得分优于目前市面上的传统品牌。