田社家怎么样？田社家可以加盟吗？

田社家的金枪鱼，选用高级的蓝鳍金枪鱼的腹部，也叫Toro，这是金枪鱼那象牛肉般色泽的鱼肉中含油量高的部位，在均匀细致有弹性的肉中含有细嫩的白筋，所以也会有着一般鱼肉所没有的嚼劲，咬下后，鱼的甘鲜味伴着浓厚的香气立即充满唇齿之间，味道Zui为甘香，在日本是备受珍视的美味。田社家的Toro每天从日本空运过来，使东莞的老饕也终于可以在东莞也能品尝到这**刺身。

精致日料中，前菜是很讲究的，其作用就如同音乐的前奏一样。田社家的前菜有很特别的冰菜，是一种叶子表面上有一层像冰霜一样盐花的多肉植物，口感娇嫩、水灵，清莹中有微微的咸味。 配上厨师独特调配的酸汁，正好可以做为品尝海鲜前的轻盈前奏。从日本空运来的北海道海胆也是市面上少见的佳品，个头不大，颜色鲜亮金黄，浓郁鲜香却没有半点腥味，柔滑香甜得如同海洋中的鲜奶油，吃完几小时后仍口留余香。铁板烧的部份由厨艺精湛的美女负责，铁板煎鳗鱼选用大条海鳗，煎到皮香脆、肉软滑，味道丰富又平衡，被许多食家称为是在东莞吃过Zui出彩的铁板烧鳗鱼。