印巷里牛肉面怎么样？印巷里牛肉面可以加盟吗？

兰州金城的“颐品印巷里”以传承兰州传统牛肉面文化为己任，真诚待客，信用至上;以健康为本，坚持开拓创新的精神，抛弃化学食品添加剂、使用真材实料、每一个选料用心做好每一碗面。以真诚的服务，良善的专业道德，给顾客带来美食的盛宴，让您的心灵得到洗涤。

“创中华品牌，发掘牛肉面文化“是颐品餐饮人的梦想，也是所有兰州人的梦想。”颐品印巷里传承兰州巷子文化，宣扬真善美;承载着牛肉面百年传统并以新型餐饮模式发扬和传承牛肉面传统文化。颐品餐饮开店之初就建立了高标准，要将兰州牛肉面连锁化，规范化、标准化。“印巷里牛肉面”在文化的传承和发扬上继续讲述着百年兰州牛肉面的故事。

兰州牛肉面，又称兰州清汤牛肉面，是“中国十大面条”之一，是甘肃省兰州地区的风味小吃。它以“汤镜者清，肉烂者香，面细者精”的独特风味和“一清二白三红四绿五黄”，一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(香菜、蒜苗绿)、五黄(面条黄亮)，赢得了国内乃至全世界顾客的好评。并被中国烹饪协会评为三大中式快餐之一，得到美誉“中华排名靠前面”。坊间传说，兰州牛肉面起源于唐代。目前有史料记载的是兰州牛肉面始于清朝嘉庆年间，创始人：陈维精。经后人传承改进，以“一清(汤)二白(萝卜)三红(辣子)四绿(香菜蒜苗)五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。其制作的五大步骤无论从选料、和面、饧面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。