旨卖椒麻鸡怎么样？旨卖椒麻鸡可以加盟吗？

　　椒麻鸡是四川“奉旨售卖”的一道美食小吃，在公元1721年(康熙六十年)，康熙帝为在自己寿诞之际大宴群臣，让每省主官献上一道民间菜肴，当时在四川担任巡抚的年羹尧便献上了这道菜肴，康熙帝品尝此菜之后，赞不绝口。遂下诏，赐民户白银1000两，让年羹尧为其在四川成都开设售卖此菜的店铺。

　　因此菜主食材为鸡，熬煮好鸡之后，沥干水分，去骨留肉，佐以自己从山中采来的中药，辅以辣椒花椒调味，主味型麻辣爽口，再加自制椒麻汁拌匀，吃起来无骨无渣，清香味十足，口感非常好，赐御名“椒麻鸡”。至此，四川美食有了这道“奉旨售卖”的美味!

　　旨卖椒麻鸡在传承中华饮食文化精髓的基础上，融入成都本地秘制配料及方法，秉承“品质、服务、洁净”的经营理念，始终坚持“以人为本”，针对现代人的生活特点和消费需求，全力打造更科学、更健康、更符合现代饮食习惯的餐饮新风尚。