银座丸味堂怎么样？银座丸味堂可以加盟吗？

　　银座丸味堂很大的特色就是个头大，用料实在。皮酥馅软嫩，味道浓厚，尤其是「外皮酥，内馅软嫩」的口感，更是章鱼丸子中少见的。所以我们6个丸子的国内售价是25元。而且特别有物超所值感。 章鱼丸子要如何做出这种独特的口感呢，银座丸味堂负责掌控品管的桥本英 树先生说，这个是很有秘诀的，如何避免外皮变焦，还能把酥脆的口感煎烧 出来，需要我们的独特机器和铁板。严格按照银座丸味堂的制作工艺，火侯 和时间的掌控是要件。 　　执着之一章鱼 　　我们的追求是——章鱼就数银座丸味堂很棒 　　我们只使用深海岩章鱼的章鱼腿，用独特的手法腌制，每一块都仔细 地用手工切割，并在本公司自有的工厂将章鱼块烹制到很适合制作章 鱼小丸子的状态，发送到各家分店。我们的章鱼弹性和嚼劲十足，是 　　高成本的大块章鱼腿，所有门店的章鱼都可以生吃，可以拿来作生鱼 片，口感令人眼睛为之一亮，有物超所值的痛快感，越嚼越有味、滑 溜爽口的美味章鱼就是我们事业的原点，也是我们的骄傲。 　　执着之二食用油 　　银座丸味堂使用的食用油是无胆固醇的玉米色拉油，有益于身体健康。色拉油的芳香提升了章鱼爽滑的口感，将银章鱼的美味程度提升到优质。 　　执着之三素材 　　香葱、炸面丸、红姜丝。 　　银座丸味堂对这些食材的执着与考究也非同一般。首先是“香葱” 。我们使用辣味与甜味相得益彰的香葱。我们加工的香葱都是有严 格的尺寸标准，使之能符合章鱼小丸子的大小。接下来是日本传统 　　“天妇罗碎”。在素材中融入了我们优质的原创制造/精制酱汁。很后 是“红姜丝”。特殊的切割工艺，提高/增加了每一条红姜丝的形状一致 ，所以无论咬哪里都能享受到同样的风味。