东京屋怎么样？东京屋可以加盟吗？

　　色香味俱全，营养更丰富，这就是日本料理的优势所在，那么，东京屋秉持日本的餐饮传统，为人们创造性的开发出更多的美味食品。东京屋加盟智慧之选，经营一家有特色的日本料理餐饮店，用大的实惠为人们带来更加美味的吃食。 　　日本料理即“和食”，起源于日本列岛，并逐渐发展成为特有的日本特色的菜肴。主食以米饭、面条为主，副食多为新鲜鱼虾等海产，常配以日本酒。和食以清淡着称，烹调时尽量保持材料本身的原味，东京屋种类繁多，各地都有自己的地方风味。 　　和食中有代表性的是刺身、寿司、饭团、天妇罗、火锅、石烧、烧鸟等，现在，日本料理中主要是鱼类，肉类和蔬菜。日本生产的大米，营养丰富，质量上乘，煮出的饭形似珍珠，芳香四溢。吃米饭时，常搭配有青菜、鱼、肉等副食，并搭配黄酱等调味汤、腌酱菜。 　　在日本料理的制作上，东京屋要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重“色、香、味、器”四者的和谐统一，尤其是不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良。而且，材料和调理法重视季节感。 　　日本社会运行的节奏很快，日本的早餐很简单，午餐也比较随便，而晚餐特别为丰盛。日本人每逢喜事时，常吃红豆饭和带头尾的鲷鱼。糯米中加入红豆一起蒸，作成红豆饭，红豆的颜色会将糯米染红，而红色象征火和太阳的颜色，也是自古以来被视为吉祥的颜色。 　　现在，日本人用餐已逐步多样化，美式快餐、汉堡包意大利面条，已部分替代了饭团。鸡肉食用量比1960年增加了10多倍，而大米的销售量却比20多年前减少1/3，而且还在下降，东京屋结合日本的传统和中华路料理的特长，形成了融合的优势。