秦鎮凉皮怎么样？秦鎮凉皮可以加盟吗？

　　秦镇凉皮发源于秦代，在2000多年的历史演变过程中，经过百代秦镇人的不断传承和发扬，秦镇凉皮始终经久不衰，赢得了一代又一代食客的青睐!秦镇凉皮精选秦岭北麓山泉水灌溉的一年一季优质大米，经过清洗、浸泡、磨浆、过滤等17道工序蒸制而成，挑剔的制作要求，使得秦镇凉皮具有独特的“筋、薄、细、穰、光、香、辣、爽”等八大特点。

　　调制秦镇凉皮的辣子油更是讲究，选用39种中药材研磨成粉，配以上等秦川辣椒，用100%正宗压榨菜籽油烧至150度泼之并附以激香、润色等工艺，使得辣油色泽鲜红油亮，醇香扑鼻，回味悠长。

　　秦镇凉皮经过多年的改良和不断研发创新，产品体系不断完善，现有凉皮类、夹馍类、粉线类、面食类、米饭类、饼类、汤粥类、小吃类、早餐类、饮品类等10大系列，共计70余种单品，在任何一家秦镇凉皮实体店都可以吃遍整个陕西!

　　品牌渊源

　　秦始皇在位时，秦镇附近有稻田十万亩。有一年，关中大旱，沣河缺水，官府催逼纳贡大米，农民无法，只好在田里挖井浇地，费了九牛二虎之力，好不容易打下的粮食尽是稗秕。

　　碾出的大米质量太差，无法向朝廷纳贡，农民们深恐惹欺君之罪，害怕之极!

　　当时有个叫李十二的人将新打下的大米用水拌湿之后，碾成米粉，和成糊状，然后倾倒在甑篦上蒸熟，切成条状，名为大米面皮子。大家尝后，个个称奇。于是，李十二带着面皮和大米到咸阳纳贡。

　　秦始皇见贡米又少又差，传旨问罪。李十二跪奏道：“此米虽差，却能酿出佳食，今奉上面皮，望万岁试尝。”

　　秦始皇吃了面皮，其味道甚美，颇感稀奇，这才赦了众人之罪，大悦之下，遂免当年赋税，并将此美食命名为“秦镇凉皮”，更是将“秦镇凉皮”指定为**御用贡品，并让李十二时常蒸上几张凉皮供他食用。

　　后来，李十二在一年的正月二十三去世。秦镇一带的百姓为纪念这位有功于相亲的先人，家家户户都在每年农历正月二十三这天蒸凉皮吃，以此表达对五谷丰登旱涝保收幸福生活的憧憬!

　　秦镇凉皮这道**御用美食从此流传……