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进入2024年，河北、内蒙古等地出现了“倒奶杀牛”现象，也就是养牛户的牛奶卖不掉了，只好把牛奶倒了，把奶牛杀掉。

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市场饱和后，养殖风险加剧

据当地农户说，奶牛一天的草料成本在80元左右，没人收奶。几十头牛的牧场，一个月能亏几十万。寄希望于短期内看不到好的行情，所以只能杀牛卖牛肉，及时止损。

也有一种说法是，北方一些牧场本着“自身利益最大化”原则，“谁给奶价高卖给谁”，甚至单方撕毁供应合同，在与河北省乳企合同期内就将生鲜乳高价卖给奶贩子或外省乳企的牧场。

后来奶多了，奶贩子不收了，才造成倒奶杀牛的现象。而遵守合同的养殖户由于有稳定的销售渠道，一般不会出现“杀牛倒奶”，尤其南方牧场就更不会倒奶杀牛了。

但无论怎么解释，倒奶杀牛都是指向供需问题的，供给多后即便不倒奶杀牛，也会面临奶价下跌的趋势。

沈哥一直说养殖其实是高风险行业，一旦大家一窝蜂去养殖，基本也就是赔钱的时候了。

产奶养殖目前全国有三类比较普及，一个是养牛、一个是养羊，还一个是养骆驼。

“杀牛倒奶”后，养奶牛肯定不是明智的选择，说明市场处于饱和状态。而驼奶和羊奶相比，驼奶的售价要更高，市场需求也更为旺盛。

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