2024年中国厨房打响第三次清洗革命
2024-03-22
王柯团队
2022年3月16日，浙江宁波，厨房电器领导品牌方太集团与中国科学院力学研究所联合发布一项领先业内、外资乃至全球清洗电器产业的新技术，与此同时搭载升级技术的新产品同步发售。
这场以“隐智，见净”为主题的技术发布在厨电领域无异于一次平地惊雷，但背后却是一家国产企业10年自主创新的“隐秘”反击，也是一个垂直“净技”智造领域40年自立于中国市场的上下求索。
一般冲洗工具极难清理
就在“德林号”给人类带来空化效应的启发，助力航海发展之际，中欧一位叫拉瓦尔的瑞士工程师发明的一种“喇叭形”喷管，给人类探索天空的征程提供了巨大助力。
拉瓦尔喷管利用渐缩渐阔、前宽中窄后宽的细腰结构，让通过喷管的空气被加速成亚音速甚至超音速，使气流喷出的刹那速率达到2~3公里/秒，相当于音速的7到8倍，能让一般物料立刻粉碎！
利用拉瓦尔喷管的巨大气流加速度，科学家解决了困扰大型航空设备发射的动力转化问题，火箭、导弹、喷气式飞机等的研发被向前推进一大步，此后每朵蘑菇云腾起、火箭飞升的背后，小小的拉瓦尔喷嘴都扮演至关重要的角色，既是动力核、加速仓，也是以小博大的心脏推进室。
从世界上最难洗的舰艇，到最艰巨的喷射动力方案，近代以来，人类尖端科学成果几乎都围绕军事或星辰大海的探索而产生，可这些智慧结晶不该仅仅停留在理论层面和实验室里，它们本应从万米高空落到日常生活，从星辰大海照进烟火人间，给人类生活以普惠的提升。
晶蕾烘干、空气洗、增压直喷……
在2021年的AWE（中国家电及消费电子博览会）厨电分区，当部分外资老牌还在依托传统清洗技术与中国市场对话时，一个从未在厨房清洗领域被应用、比纯水洗涤提升数倍冲击力的“高能气泡洗”概念出现了。
2021年，厨电行业高端品牌方太一口气发布了基于高能气泡洗技术的嵌入式洗碗机W1和水槽洗碗机E6两款尖端设备，提出了“高能气泡洗”全新技术方向。
作为全球首台水槽洗碗机的原创发明者，方太是第一批独立于西方清洗科技定义和优势之外，推出国内自主洗碗产品的企业，这个土生土长的中国品牌曾经解构了外资对中国人烹饪需求的隔岸观火和不实用，如今再一次提出了原创的洗碗机新技术原理和应用。
前文讲到，清洁舰艇的空化射流技术能解决世界上最难的军工设备重污垢清洗问题，而火箭和喷气飞机上必不可少的拉瓦尔喷管，则能产生巨大的喷射能量、粉碎一切物体。
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