2024年九龙斋是干嘛的？了解九龙斋的四个方面:

近日，从朋友圈看到有人评论九龙斋的营销得失，褒贬不一，就关注了一下九龙斋，搜集了一些信息作了些了解，形成以下看法供大家讨论。

搜集到的九龙斋的信息有：

1. 九龙斋是酸梅汤，历史悠久、配料及工艺讲究甚至有清皇室血统，在北京地区有较好的民间基础，属于老北京特色产品。

2. 是国企燕京啤酒旗下产品。

3. 2017年请了大名鼎鼎的上海特劳特公司（上海特劳特战略定位咨询有限公司、王老吉/加多宝的操盘手）做战略咨询，定位为“解油腻，喝九龙斋”，并于当年底启动大规模全国招商，目标是打造百亿品牌。

4. 没查到九龙斋具体的销售数据，但在京东电商最多的评价是6.4万条。

是“解油腻”还是“解暑”

九龙斋酸梅汤原来诉求的功效是解暑的，特劳特公司给其重新定位为“解油腻”，个人认为解油腻比较好。原因有两大方面，第一方面：

1. “解油腻”市场需求容量大，而解暑的替代饮品很多，你能赶上酷暑里一瓶冰镇可口可乐过瘾？

2. 解油腻是更解决痛点的强需求，你吃完大鱼大肉、及那些盘底厚厚一层油的菜后是不是心有余悸？解暑就平淡了许多，吹空调也行啊。

3. 解油腻是更具场景化的利益诉求，你立刻就自动脑补出你吃火锅、水煮鱼等时的多油场景，更容易心动；

场景营销的本质是一种聚焦取舍，为目标人群、销售渠道、终端售点的聚焦，在当今快消品过度竞争已经白热化的时代，品牌必须嫁接捆绑一个精准的消费场景去推广，才可能成功，本文不展开赘述。

第二方面，也是最重要的，解油腻饮品目前在中国还是市场空白，还没有品牌占据这个消费者心智认知，是一个巨大的市场机会。所以特劳特说九龙斋是一个100亿的品牌机会，也有道理；当然，路漫漫任重道远。

年轻人若不买账，饮料就很难做大

饮料界有一个大家容易忽视的魔咒，很多企业及饮品品牌中枪；饮料消费的主力军是年轻人、孩子，他们喝饮料没有够，他们关注好玩、好喝、彰显个性、有面子等，不关注健康；中老年人关注健康、重视营养保健功能，但他们普遍不太习惯喝饮料，宁肯喝茶或水；更不用说不少中老年人还怕糖怕凉等。

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