2025年餐饮人必学课：6步轻松打造吸金菜单，简单实用

资源简介：

餐饮人必学课主要介绍了餐饮行业的吸金菜单打造课，涵盖从菜单设计到团队建设的方方面面。通过六步打造应景价值设计，再结合“应景价值设计表”和“一本万利点菜模型”，帮助餐饮人创建具有盈利能力的菜单。还介绍了菜单的结构布局、排兵布阵规则、产品基因和定价策略，并提供了多项工具课程，协助优化产品效能，设计全维菜单布局和销售矩阵。

课程目录：

01.节一本万利菜单方法论.mp4

02.节如何从一本菜单到一本万利.mp4

03.节一本万利蜘蛛生态系统承模式、接定位、呈菜单.mp4

04.节设计一本万利菜单的起点“四应”实现应景.mp4

05.节实现一本万利的六大中心思想.mp4

06.节六步完成应景价值设计-应客01.mp4

07.节六步完成应景价值设计-应客02.mp4

08.节组建万利团队.mp4

09.节工具课-一本万利应景价值设计表01.mp4

10.节工具课-一本万利应景价值设计表02.mp4

11.节一本万利结构布局六步骤01.mp4

12.节一本万利结构布局六步骤02.mp4

13.节一本万利结构布局六步骤03.mp4

14.节一本万利布阵六规则01.mp4

15.节一本万利布阵六规则02.mp4

16.节一本万利布阵六规则03.mp4

17.节一本万利排兵五星法.mp4

18.节ABC战力检测法与赢利策略.mp4

19.节什么是一帅九将.mp4

20.节菜品九大基因.mp4

21.节一帅九将设计七要点.mp4

22.节工具课-系统承载力检测表.mp4

23.节工具课-一本万利点菜模型设计.mp4

24.节工具课-一本万利布阵菜单板块规划设计.mp4

25.节工具课-ABC战力检测.mp4

26.节工具课-ABC盈利策略.mp4

27.节工具课-一帅九将赢利策略.mp4

28.节工具课-产品设计表01.mp4

29.节工具课-产品设计表02.mp4

30.节工具课-模拟点菜模型.mp4

31.节“三好七增”产品价值倍增策略01.mp4

32.节“三好七增”产品价值倍增策略02.mp4

33.节一本万利价值定价法01.mp4

34.节一本万利价值定价法02.mp4

35.节双A产品销售设计.mp4

36.节工具课-价格带分析.mp4

37.节一本万利全维菜单布局设计01.mp4

38.节一本万利全维菜单布局设计02.mp4

39.节一本万利平面菜单设计01.mp4

40.节一本万利平面菜单设计02.mp4

41.节一本万利菜单面世四步骤.mp4

42.节全维菜单协同作战+持续升级.mp4

43.节优化产品效能.mp4

44.节一本万利全维菜单销售矩阵设计.mp4

45.节一本万利菜单闭环管理.mp4

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