厦门沃头蠔干粥可以加盟吗？厦门沃头蠔干粥怎么样？

2024-05-14 王柯团队

　　“厦门沃头蠔干粥”为厦门沃头中餐有限公司旗下品牌，历经沃头蒋氏七代传承，粥品由明朝宫廷的熬煮技艺转化而成，流传百年长盛不衰，风靡整个闽南地区，如今已成为粥品行业知名度很高的一个老品牌，现如今的传承人是蒋才建。由于其源自宫廷高贵的出身和深厚的历史文化底蕴，“沃头蠔干粥” 于2012入选年厦门市非物质文化遗产名录项目。

　　厦门沃头蠔干粥已经走向了企业正规化、店面统一化、宣传专业化、管理标准化的合理化运营管理模式。短短几年，加盟分店在闽南地区遍地开花，大量加盟伙伴蜂拥而至，目前已从省内的百余家连锁店，发展至上海、广州、湖北、浙江、温州、湖南等省市。

　　厦门沃头蠔干粥所用的高汤，是在严格标准控制下的温度、压力、时间、火候的控制下精心熬制而成，汤汁鲜美、味道香醇，富含高钙质、高胶原蛋白等多种营养成分及微量元素，具有养生功效。沃头蠔干粥主要有强身壮骨、充饥止渴、预防疾病、消除疲劳、清理肠胃等功效，依据春夏秋冬四时节气，人体虚寒热证，以及性别年龄等配制调试出各种不同口味的粥。

　　厦门沃头蠔干粥由新鲜的猪大骨生长期在400日以上的老母鸡胡萝卜等食材熬制的高汤，黑龙江的粳米，厦门沃头蠔干粥无污染海域晒制的蚝干，传承百年的蒋氏独特秘制配方，加入海鲜类、禽类、畜类等，以色香味满足各个阶层的口味，以用料上等精和足丰富的消费群体，以环境优雅店面高档满足现代人的用餐心里。由新鲜的猪大骨生长期在400日以上的老母鸡胡萝卜等食材熬制的高汤，黑龙江的粳米，沃头蠔干粥无污染海域晒制的蚝干，传承百年的蒋氏独特秘制配方，加入海鲜类、禽类、畜类等，以色香味满足各个阶层的口味，以用料上等精和足丰富的消费群体，以环境优雅店面高档满足现代人的用餐心里。

　　厦门沃头蠔干粥结合当地人群口味，研发出适合大江南北口味的粥品，口味易调，能满足大众所需;精益求精，在细节取胜，粥所用特制大骨汤为例子：空间差、季节差、时间差;建立标准化体系，协助生产部门把每份粥品做到数据化标准化，让每样产品生产过程中，有数据可依;聘请专家营养学角度挖掘产品潜力，公司总部的研发中心福建医科大学营养学专家张克文教授一起探索 "健康、营养、合理、科学"的饮食。研发新品，走进市场，公司总部研发团队会到全国各地品尝地方美食，取长补短，吸取其他美食的精华，研发新产品，不用担心因菜品单一而导致客源的问题。

　　沃头蠔干粥加盟沃头蠔干粥加盟条件沃头蠔干粥加优势在丰富多彩的中华饮食粥品文化中占有重要位置，是中餐餐饮行业具传统风味的驰名品牌。深受百姓喜爱，200余年的历史长久不衰。有广泛的群众基础，市场巨大，是目前国内养生粥品行业具投资价值的项目。

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