云之源过桥米线可以加盟吗？云之源过桥米线怎么样？

2024-05-14 王柯团队

米线店大街小巷比比皆是，但说到汤味道鲜美，菜品、环境创意特色而又注重养生概念的米线店则不多。而云之源过桥米线就是这么一家独具特色的米线店。上海云之源过桥米线连锁新开店铺以孔雀蓝为主色调，温馨浪漫，云南特色非常明显，吃客、潮人和养生人群们不可错过。

现在很多面馆米线店，汤底都是化学调料勾兑，南方日报报道：一些面馆汤底“违规添加食物添加剂山梨糖醇和丙二醇，使用量超出国家允许值的20倍”。“云之源”的“情之原味”秘制汤底都是每家店几十小时现场熬煮，绝不用浓缩的化学调料勾兑。选料特别的讲究，调味绝不用味精。汤底中还放入蛤蜊、鲍鱼和牡蛎。这些食材不但鲜美，营养全面，富含钙、磷，还能润肠利肝，降低胆固醇，预防动脉硬化、贫血，并抑制恶性肿瘤生长，预防中老年人退行性疾病。《本草经疏》中记载蛤蜊“能润五脏、止消渴，开胃也”。所以喝了”云之源”的米线汤底，不会口渴，反而常有一种清爽开胃的感觉，这对解除一些烦恼症状也有益处。

营养学家建议每天应该吃够30种食物，“压力山大”的白领如何可能做到?来”云之源”吃过桥米线，一套就有诺干小蝶，荤素搭配，营养全面均衡。同时讲究中医的“五色入五脏”，用五种不同颜色的底碟小食来滋养五脏。过桥米线特有的无火窜烫，最大程度保留食物营养。一套米线高蛋白、低脂肪、低糖、少盐(餐厅采用低钠盐)、富含维生素、纤维素和矿物质，米线补充人体所需的碳水化合物，米线的秘制高汤更是各种微量元素和活性物质丰富。因此，吃过桥米线是一套符合膳食均衡宝塔的饮食方法。

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