犀牛寨老火锅可以加盟吗?犀牛寨老火锅怎么样?
2024-05-13
王柯团队

犀牛寨老火锅可以加盟吗?犀牛寨老火锅怎么样?
犀牛寨位于重庆市武隆区土地乡天生村,是大仙女山高级级旅游景区的重要组成部分,离“印象武隆”大型山水实景演出剧场4公里,距世界自然遗产地、高级级景区天生三桥5公里,背靠仙女湖。素有顶罐煮食之风,古来有之。即是在柴火上空支架,架上挂一个大罐子,在罐子里煮食各种食物,一家人就围着顶罐而食。
而家乡的围罐而食与重庆早期的码头水派火锅是有异曲同工之妙的,皆是把牛下水、猪下水加入花椒、海椒和其他佐料煮而食之。所以我们遂将农家乡野原味与老火锅进行完美结合,由此有了犀牛寨老火锅。犀牛寨老火锅拥有独特的原味性、原始性和原生态性。
原味性,体现为其遵循传统老火锅的制作工艺,纯牛油熬制,不含任何添加剂,以保证犀牛寨老火锅的正宗原味;原生态性,表现为使用的食材,皆是从农户手中收购,又有当地特有的农家美食,如蕨巴、腊肉、豆干以体现农家老火锅的淳朴之味;原始性,展示为店里的环境,一砖一瓦都是从农家收来的老物件,以还原农家生活情景。

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