牛二哥潮汕牛肉怎么样？牛二哥潮汕牛肉可以加盟吗？

   牛二哥鲜牛肉火锅选取一头牛只有1%这么点，少而精贵。牛脖颈上突起的肉，也是牛运动频繁的一块活肉。嫩肉取自牛的臀腿部，一般会切得比较厚，脂肪部分少，吃起来甘甜软滑。吊龙是必点的。是牛脊背上一长条肉，对照西餐的牛肉分法就是西冷和肉眼，口感软嫩又细腻，甜味足，口感饱满。

　 　吃完了鲜牛肉，现打的牛肉牛筋丸也不容错过。牛肉丸弹韧紧实，放进嘴里咬一口还有香浓的汤汁爆出来;牛筋丸的口感更粗糙也更脆，汁水也更多更香浓。

　　 牛二哥潮汕牛肉总部位于辽宁沈阳，隶属于沈阳食悦天餐饮管理有限公司，经过了多年的发展，这个品牌终于在全国范围内打出一片天地。牛二哥潮汕牛肉主张原生态的食材和做法，没有花哨的吃法，口味也很清淡，不过各种酱料可以任意挑选，各种口味任你选!

　 　潮汕牛肉火锅重要的当然是牛肉了，这里的牛肉色泽鲜红，纹理细腻，种类丰富，十几种不同部位的牛肉任你选，每一种都是精选川贵2-3岁上等散养的草黄牛，当天宰杀，现杀、现切、现涮，新鲜营养，口感很好，并且限量供应不隔夜。

　　 这里的师傅们的刀法也决定了牛肉的口感，不同部位有不同的切法，而且薄厚均匀，这样的肉才能秒熟，吃起来更滑、更嫩。牛二哥潮汕牛肉的大师手起刀落，眼花缭乱，解剖、分类、切片、装盘，保住了少水分的流失，为了牛肉较佳口感的鲜嫩。